Categoria: La Beauté.
8
quinta-feira dez 2016

Receita: Bolo de Beterraba sem Açúcar

Oi Divas!

Trago para vocês uma receita de bolo de beterraba sem açúcar. É saudável, gostoso e ainda uma opção de lanche para quem deseja manter a forma.

Se você quer um bolo rico em fibras, em ácido fólico e em minerais, como o ferro, você precisa provar esta receita! Esse bolo é uma opção perfeita de lanche para quem está com anemia e também para quem não quer sair da dieta,  pois essa receita, além de não conter açúcar,  também não possui ovos, farinha de trigo e leite.

Mesmo sendo sem açúcar, essa receita é uma delícia, pois a beterraba já é doce ao natural. Em suas receitas, procure sempre usar mais os açúcares naturais das frutas e verduras. Assim, além de controlar o peso, você ganha saúde.post_bolo_beterraba_01

Confiram a receita aqui abaixo:

Ingredientes:

  • 2 beterrabas grande picadas sem a casca;
  • 1 xícara de chá de azeite de oliva;
  • 2 colheres de sopa de linhaça hidratada (pegue a linhaça e coloque com dois dedos de água num copo para hidratar);
  • 15 colheres de sobremesa de estévia pura em pó;
  • 1 xícara e meia de chá de farinha de arroz;
  • 1 xícara de chá de amido de milho;
  • 1 colher de chá de raspas de limão;
  • 2 colheres de sopa de fermento em pó;
  • Azeite de oliva para untar a forma e farinha de arroz para polvilhar.

Modo de preparo:

  • Passo 1: Pegue a beterraba, a linhaça hidratada e o azeite de oliva e bata tudo no liquidificador. Coloque a mistura em uma tigela e acrescente o restante dos ingredientes.
  • Passo 2: Pré-aqueça o forno. Unte uma forma com o azeite de oliva, polvilhe com a farinha de arroz e coloque a massa.
  • Passo 3: Coloque em forno médio e asse por aproximadamente 45 minutos.

post_bolo_beterraba_02E é só isso, viram como é fácil?! Esperamos que tenham curtido a receita de hoje!

Bom apetite!!

Imagens: Vivo mais saudável, Mães Amigas.

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Jaqueline
au Revoir! Jaqueline

Nutricionista, Pós-graduada em Nutrição Esportiva e Estética, formada pela Universidade Federal do Paraná. Curitibana, casada, vaidosa e ama cuidar da alimentação. Realizo atendimento clínico particular (jaque@oficinanutritiva.com). Agende a sua consulta!

Categoria: La Beauté.
14
segunda-feira nov 2016

Receita: Pizza crocante com massa de abobrinha!

Olá Divas!

De repente bateu aquela vontade de comer uma pizza? Experimente fazer a sua mais saudável!

Crocante, pouco calórica e equilibrada em nutrientes, essa pizza com a massa crocante de abobrinha serve quatro pessoas.

Vamos lá conferir a receita?!

pizza_abobrinha_01

Ingredientes:

  • 2 xícaras de abobrinha ralada
  • 1 ovo grande
  • ¼ de xícara de queijo parmesão ralado
  • ¼ xícara de mussarela ralada
  • 1 pitada de pimenta-do reino
  • ¼ de xícara de farinha de trigo OU aveia OU farinha de amêndoas + clara de ovo
  • Molho de tomate
  • Manjericão a gosto

Modo de preparo:

  • Pré-aqueça o forno a 250°C.
  • Forre uma assadeira grande com papel-manteiga.
  • Coloque a abobrinha numa tigela grande e deixe descansar 10-15 minutos.
  • Escorra o excesso de água da tigela de abobrinha. Seque 2/3 da abobrinha em toalhas de papel resistentes. Repita com a abobrinha restante. Quando terminar, você deve ter cerca de 1 xícara de abobrinha restantes.

pizza_abobrinha_02

  • Acrescente à abobrinha, ovos, queijo parmesão, pimenta e farinha. Misture até que todos os ingredientes estejam cuidadosamente misturados.
  • Coloque a mistura de abobrinha na assadeira forrada com papel-manteiga. Usando uma espátula, espalhe a massa para que forme uma crosta redonda de aproximadamente 25 centímetros de diâmetro e 3 centímetros de espessura.
  • Asse por cerca de 15-20 minutos ou até que as bordas estejam douradas e ambos os lados cozidos.
  • Vire a massa e asse por mais 10 minutos até que a parte superior esteja crocante.
  • Abaixe a temperatura do forno a 200°C.
  • Coloque o molho, o queijo e asse por cerca de 8-10 minutos ou até o queijo derreter.
  • Coloque o manjericão fresco e sirva imediatamente.pizza_abobrinha_03

Rendimento: 4 porções (85 calorias por porção).

Esperamos que tenham gostado da dica de hoje, e Bom apetite!

Imagens: Kirbie’s Cravings.

padrao_jaqueline_2015

Jaqueline
au Revoir! Jaqueline

Nutricionista, Pós-graduada em Nutrição Esportiva e Estética, formada pela Universidade Federal do Paraná. Curitibana, casada, vaidosa e ama cuidar da alimentação. Realizo atendimento clínico particular (jaque@oficinanutritiva.com). Agende a sua consulta!